新そば、打ち始めました! 2018.08.06 今年の新そばが入荷したので、打ち始めました。 最近は保存技術の発達で1年中おいしいそばを食べられますが、新そばは特に蕎麦の色が鮮やかな薄緑なのでワクワクします。