響心庵のあれこれ 心に響く蕎麦屋を目指して(その1) ~ 十割蕎麦への想い ~ 十割蕎麦って高い割にたいしておいしくない?! 十割蕎麦というと以下のような悪いイメージを持っている人も多いです。 ぼそぼそする 蕎麦が短い 太くて黒い 蕎麦マニアや蕎麦通が食べるもの 価格が高い このようなイメージを持っている人が本当に多く... 2018.03.16 2019.10.07 響心庵のあれこれ